Al mercato oggi ho preso delle belle sarde fresche e ho pensato di fare una ricetta veloce... Dopo averle pulite della testa e dalle interiora sotto l'acqua corrente le ho aperte a libro e ho tolto la lisca. Le ho messe su un tagliere a scolare.
Poi le ho disposte in un unico strato su una teglia da forno leggermente oliata e le ho cosparse con un trito di pangrattato, uno spicchio di aglio, prezzemolo, peperoncino, grani di pepe misto, origano, semi di papavero.
Ho spruzzato la superficie con limone e condito con un giro di olio e sale.
Si mette in forno a 180° per circa 15 minuti...
Poi le ho disposte in un unico strato su una teglia da forno leggermente oliata e le ho cosparse con un trito di pangrattato, uno spicchio di aglio, prezzemolo, peperoncino, grani di pepe misto, origano, semi di papavero.
Ho spruzzato la superficie con limone e condito con un giro di olio e sale.
Si mette in forno a 180° per circa 15 minuti...
ecco il risultato!
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